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亳州市酒廠有限公司
date發(fā)布時間:2024-07-15 09:38:41

概述

 

亳州市酒廠,創(chuàng)建于1958年,國家中型一檔企業(yè)。是安徽金不換白酒集團旗下的之一,1999年經(jīng)過改制成為民營企業(yè)。坐落于享有“華夏酒城”之美譽的國家歷史文化名城——安徽省亳州市。是新中國首批釀酒企業(yè)之一,也是全國釀酒行業(yè)骨干企業(yè)。

信息欄

 

中文名:亳州市酒廠

總部地點:安徽亳州市

經(jīng)營范圍:白酒

公司類型:民營企業(yè)

企業(yè)介紹 

亳州市酒廠是中國白酒工業(yè)百強企業(yè)、國家級綠色工廠、AAA級旅游景區(qū)、省重點文物保護單位。

金不換酒、魏王酒均為中國著名品牌、安徽省著名商標、安徽老字號。

金不換酒先后通過“中國綠色食品”、“中國有機產(chǎn)品”、“純糧固態(tài)白酒”和“食安安徽”品牌認證,榮獲中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”、“長三角名優(yōu)食品”、“安徽省名優(yōu)特色食品”等榮譽。金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”,金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝、菊花心曲制作技藝均被錄入“安徽省非物質文化遺產(chǎn)名錄”。2022年,入選首批“安徽省非遺工坊”。

地理位置

 

亳州市酒廠坐落在安徽省亳州市,地處安徽省西北部,華北平原南端。地理坐標,東經(jīng)115°53′,北緯32°51′。北緯33°為世界黃金釀酒地帶。

生產(chǎn)環(huán)境

 

大自然是最佳的釀酒師。這里地處渦河、洪河、亳宋河三條河流交匯處,坐擁陵西湖公園,緊靠鄭店子濕地,陵西湖濕地,被稱為“三水一湖兩濕地”,有著天然的釀酒佳境。渦河被稱為“東方智慧”之河。亳州市酒廠被稱為中國距離河流最近的酒廠。是天造地設,無法復制的生態(tài)釀酒佳境。被國家列為“中國生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護單位”。

歷史淵源

亳州市酒廠溯源于明代宣德元年(1426年)的永昌酒號,清代光緒三十一年(1905年)的天吉長酒坊。解放后,亳縣人民政府在永昌酒號和天吉長酒坊的基礎上,實行公私合營,建造第一家地方國營亳縣酒廠,是新中國首批釀酒企業(yè)之一,也是全國釀酒骨干企業(yè)。1999年改制為民營企業(yè)。

歷史文化遺產(chǎn)——安徽省文物保護單位:

金不換明代窖池群,明·宣德元年(1426年)。金不換清代窖池群,清·光緒三十一年(1905年)。為安徽省文物保護單位。

作為中國名酒,金不換酒、魏王貢酒歷史悠久、文化底蘊深厚。金不換酒、魏王酒均為中國著名品牌、安徽省著名商標、安徽老字號。金不換酒曾三次進入人民大會堂,成為紀念毛澤東誕辰110、111、112周年宴會指定用酒,歷史輝煌,留下“三登國宴”美譽。金不換酒先后通過“中國綠色食品”、“中國有機產(chǎn)品”、“純糧固態(tài)白酒”和“食安安徽品牌”認證,榮獲中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”、“長三角名優(yōu)食品”、“安徽省名優(yōu)特色食品”等榮譽。金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”,金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝、菊花心曲制作技藝均被錄入“安徽省非物質文化遺產(chǎn)名錄”。2022年,入選“安徽省非遺工坊”。

公司擁有明清、建國時期窖池近2000條,年產(chǎn)萬噸優(yōu)質曲酒。金不換酒采用獨特九醞酒法、老五甑傳統(tǒng)釀造技藝,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等生態(tài)原糧為原料,汲古泉水,采菊花心曲,明清老窖固態(tài)發(fā)酵,匠心釀制而成。金不換酒蘊涵著商湯、漢魏文化,依托“三水交匯孕育古泉涌甘露,兩岸抱灘沃壤老窖釀瓊漿”的天然優(yōu)勢,鑄就了“窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調、尾凈爽口”濃香型白酒典型風格,展現(xiàn)出傳統(tǒng)工藝和鮮明的地方特色。

 

主要榮譽

中國白酒工業(yè)百強企業(yè)

國家級綠色工廠

AAA級國家級景區(qū)

省重點文物保護單位

金不換、魏王 安徽省著名商標 安徽省名牌產(chǎn)品

純糧固態(tài)白酒

中國綠色食品

“食安安徽”品牌認證

中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”

金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”

金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝

菊花心曲制作技藝

安徽省非遺工坊

長三角名優(yōu)食品

產(chǎn)品榮譽

核心產(chǎn)品金不換酒為中國著名品牌,安徽省著名商標,安徽老字號,中國黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)地域標志產(chǎn)品,長三角名優(yōu)產(chǎn)品。

國家認證

不換酒通過了中國綠色食品認證,中國有機產(chǎn)品認證,食安安徽品牌認證,純糧固態(tài)白酒認證,中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證。

國宴榮譽:

金不換酒曾三次進入人民大會堂,成為紀念毛澤東誕辰宴會指定用酒,留下三登國宴的美譽。

金不換酒傳統(tǒng)釀法——中國非物質文化遺產(chǎn):

采用曹氏獨特的九醞酒法,老五甑傳統(tǒng)釀造技藝,被納入“中國非物質文化遺產(chǎn)名錄”。

金不換曲傳統(tǒng)制法——中國非物質文化遺產(chǎn):

以小麥、大麥、豌豆為原料,高溫潤料,生料磨碎,加水拌料,采制曲坯。表面光滑,厚薄一致,成曲中間呈菊黃色花紋,又稱菊花心區(qū)。被納入“中國非物質文化遺產(chǎn)名錄”。

 

公司文化

公司以“創(chuàng)業(yè)、忠誠、責任、共享”為企業(yè)價值觀,以“金不換酒,只為天下愛酒人”為品牌理念。堅定質量引領、綠色發(fā)展戰(zhàn)略,堅守中國非遺傳統(tǒng)釀造技藝,守正創(chuàng)新。堅持弘揚紅色文化、打造綠色生態(tài)產(chǎn)品、建成花園式工廠,謀求高質量快速發(fā)展。努力創(chuàng)建“最美白酒工業(yè)博覽園”,建成幸福美麗金不換,鑄就金不換百年基業(yè)長青!

 

專家評價

 

全國白酒權威專家周恒剛先生品嘗后,揮毫贊曰:渦水清瑩龍起舞,魏王酒冽鳳來儀。

 胡永松,白酒界領軍人物,著名白酒專家,中食協(xié)白酒專家委員會高級顧問評價金不換酒:無色透明,窖香優(yōu)雅,沉香突出,糧香、曲香舒適,醇厚綿甜,香味協(xié)調,余味凈爽,具有多糧濃香型白酒典型風格。


資料鏈接附后:

中國白酒工業(yè)百強企業(yè)

https://zjj.bozhou.gov.cn/News/show/629267.html

 

國家級綠色工廠

https://jxj.bozhou.gov.cn/XxgkContent/show/2569317.html

 

AAA級國家級景區(qū)

https://www.bzqc.gov.cn/XxgkContent/show/2014886.html

 

省重點文物保護單位

https://zjj.bozhou.gov.cn/News/show/629267.html

https://baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E4%B8%8D%E6%8D%A2%E9%85%BF%E9%85%92%E5%8F%A4%E7%AA%91%E6%B1%A0/12631727?fr=ge_ala

https://www.bzqc.gov.cn/Jcsd/show/2014886.html

https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html

 

金不換、魏王 安徽省著名商標 安徽省名牌產(chǎn)品

https://www.bozhou.gov.cn/OpennessContent/show/1756986.html

https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html

 

中國綠色食品

https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html

https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/639487.html

 

純糧固態(tài)白酒

https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html

https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/639487.html

 

食安安徽品牌認證

https://amr.ah.gov.cn/xwdt/gsgg/147626391.html

http://www.ahzl.org/uploadfile/file/20230224/20230224180570417041.pdf

 

中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)地域標志產(chǎn)品

http://www.ahspxh.com/display/492352.html

http://www.ahspxh.com/display/492338.html

 

長三角名優(yōu)食品

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4Mzc1OTE3NQ==&mid=2663180876&idx=1&sn=b2e5e5d1d4a8d31a0e81730b3dac90fc&chksm=84b9d364b3ce5a72b4cca78f189c3f9318e9b4df6a179d91ec504f5fd842f8a7c3a824c4df76&scene=27

 

金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為省重點文物保護單位

https://baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E4%B8%8D%E6%8D%A2%E9%85%BF%E9%85%92%E5%8F%A4%E7%AA%91%E6%B1%A0/12631727?fr=ge_ala

 

金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝

https://baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E4%B8%8D%E6%8D%A2%E9%85%92%E9%85%BF%E9%80%A0%E6%8A%80%E8%89%BA/60852661?fr=ge_ala

 

菊花心曲制作技藝

https://baike.baidu.com/item/%E8%8F%8A%E8%8A%B1%E5%BF%83%E6%9B%B2%E5%88%B6%E4%BD%9C%E6%8A%80%E8%89%BA/61174559?fr=ge_ala

https://www.ah.gov.cn/public/1681/554130171.html 

 

安徽省非遺工坊

https://www.bozhou.gov.cn/OpennessContent/show/1993501.html

  

相應商標注冊情況:

金不換:

https://aiqicha.baidu.com/mark/markDetail?dataId=79d8d5df3ffa2da379f44bd710388b6f

 

一杯亳酒金不換:

https://aiqicha.baidu.com/mark/markDetail?dataId=badd7bece4e1324ccfd9d22be247c8b1

 

 知識產(chǎn)權及相關情況:

https://aiqicha.baidu.com/company_detail_80541619873173