亳州市酒廠,創(chuàng)建于1958年,國家中型一檔企業(yè)。是安徽金不換白酒集團旗下的之一,1999年經(jīng)過改制成為民營企業(yè)。坐落于享有“華夏酒城”之美譽的國家歷史文化名城——安徽省亳州市。是新中國首批釀酒企業(yè)之一,也是全國釀酒行業(yè)骨干企業(yè)。
中文名:亳州市酒廠
總部地點:安徽亳州市
經(jīng)營范圍:白酒
公司類型:民營企業(yè)
亳州市酒廠是中國白酒工業(yè)百強企業(yè)、國家級綠色工廠、AAA級旅游景區(qū)、省重點文物保護單位。
金不換酒、魏王酒均為中國著名品牌、安徽省著名商標、安徽老字號。
金不換酒先后通過“中國綠色食品”、“中國有機產(chǎn)品”、“純糧固態(tài)白酒”和“食安安徽”品牌認證,榮獲中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”、“長三角名優(yōu)食品”、“安徽省名優(yōu)特色食品”等榮譽。金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”,金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝、菊花心曲制作技藝均被錄入“安徽省非物質文化遺產(chǎn)名錄”。2022年,入選首批“安徽省非遺工坊”。
亳州市酒廠坐落在安徽省亳州市,地處安徽省西北部,華北平原南端。地理坐標,東經(jīng)115°53′,北緯32°51′。北緯33°為世界黃金釀酒地帶。
大自然是最佳的釀酒師。這里地處渦河、洪河、亳宋河三條河流交匯處,坐擁陵西湖公園,緊靠鄭店子濕地,陵西湖濕地,被稱為“三水一湖兩濕地”,有著天然的釀酒佳境。渦河被稱為“東方智慧”之河。亳州市酒廠被稱為中國距離河流最近的酒廠。是天造地設,無法復制的生態(tài)釀酒佳境。被國家列為“中國生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護單位”。
亳州市酒廠溯源于明代宣德元年(1426年)的永昌酒號,清代光緒三十一年(1905年)的天吉長酒坊。解放后,亳縣人民政府在永昌酒號和天吉長酒坊的基礎上,實行公私合營,建造第一家地方國營亳縣酒廠,是新中國首批釀酒企業(yè)之一,也是全國釀酒骨干企業(yè)。1999年改制為民營企業(yè)。
歷史文化遺產(chǎn)——安徽省文物保護單位:
金不換明代窖池群,明·宣德元年(1426年)。金不換清代窖池群,清·光緒三十一年(1905年)。為安徽省文物保護單位。
作為中國名酒,金不換酒、魏王貢酒歷史悠久、文化底蘊深厚。金不換酒、魏王酒均為中國著名品牌、安徽省著名商標、安徽老字號。金不換酒曾三次進入人民大會堂,成為紀念毛澤東誕辰110、111、112周年宴會指定用酒,歷史輝煌,留下“三登國宴”美譽。金不換酒先后通過“中國綠色食品”、“中國有機產(chǎn)品”、“純糧固態(tài)白酒”和“食安安徽品牌”認證,榮獲中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”、“長三角名優(yōu)食品”、“安徽省名優(yōu)特色食品”等榮譽。金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”,金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝、菊花心曲制作技藝均被錄入“安徽省非物質文化遺產(chǎn)名錄”。2022年,入選“安徽省非遺工坊”。
公司擁有明清、建國時期窖池近2000條,年產(chǎn)萬噸優(yōu)質曲酒。金不換酒采用獨特九醞酒法、老五甑傳統(tǒng)釀造技藝,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等生態(tài)原糧為原料,汲古泉水,采菊花心曲,明清老窖固態(tài)發(fā)酵,匠心釀制而成。金不換酒蘊涵著商湯、漢魏文化,依托“三水交匯孕育古泉涌甘露,兩岸抱灘沃壤老窖釀瓊漿”的天然優(yōu)勢,鑄就了“窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調、尾凈爽口”濃香型白酒典型風格,展現(xiàn)出傳統(tǒng)工藝和鮮明的地方特色。
主要榮譽
中國白酒工業(yè)百強企業(yè)
國家級綠色工廠
AAA級國家級景區(qū)
省重點文物保護單位
金不換、魏王 安徽省著名商標 安徽省名牌產(chǎn)品
純糧固態(tài)白酒
中國綠色食品
“食安安徽”品牌認證
中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”
金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”
金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝
菊花心曲制作技藝
安徽省非遺工坊
長三角名優(yōu)食品
核心產(chǎn)品金不換酒為中國著名品牌,安徽省著名商標,安徽老字號,中國黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)地域標志產(chǎn)品,長三角名優(yōu)產(chǎn)品。
金不換酒通過了中國綠色食品認證,中國有機產(chǎn)品認證,食安安徽品牌認證,純糧固態(tài)白酒認證,中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證。
國宴榮譽:
金不換酒曾三次進入人民大會堂,成為紀念毛澤東誕辰宴會指定用酒,留下三登國宴的美譽。
金不換酒傳統(tǒng)釀法——中國非物質文化遺產(chǎn):
采用曹氏獨特的九醞酒法,老五甑傳統(tǒng)釀造技藝,被納入“中國非物質文化遺產(chǎn)名錄”。
金不換曲傳統(tǒng)制法——中國非物質文化遺產(chǎn):
以小麥、大麥、豌豆為原料,高溫潤料,生料磨碎,加水拌料,采制曲坯。表面光滑,厚薄一致,成曲中間呈菊黃色花紋,又稱菊花心區(qū)。被納入“中國非物質文化遺產(chǎn)名錄”。
公司文化
公司以“創(chuàng)業(yè)、忠誠、責任、共享”為企業(yè)價值觀,以“金不換酒,只為天下愛酒人”為品牌理念。堅定質量引領、綠色發(fā)展戰(zhàn)略,堅守中國非遺傳統(tǒng)釀造技藝,守正創(chuàng)新。堅持弘揚紅色文化、打造綠色生態(tài)產(chǎn)品、建成花園式工廠,謀求高質量快速發(fā)展。努力創(chuàng)建“最美白酒工業(yè)博覽園”,建成幸福美麗金不換,鑄就金不換百年基業(yè)長青!
全國白酒權威專家周恒剛先生品嘗后,揮毫贊曰:渦水清瑩龍起舞,魏王酒冽鳳來儀。
胡永松,白酒界領軍人物,著名白酒專家,中食協(xié)白酒專家委員會高級顧問評價金不換酒:無色透明,窖香優(yōu)雅,沉香突出,糧香、曲香舒適,醇厚綿甜,香味協(xié)調,余味凈爽,具有多糧濃香型白酒典型風格。
中國白酒工業(yè)百強企業(yè)
https://zjj.bozhou.gov.cn/News/show/629267.html
國家級綠色工廠
https://jxj.bozhou.gov.cn/XxgkContent/show/2569317.html
AAA級國家級景區(qū)
https://www.bzqc.gov.cn/XxgkContent/show/2014886.html
省重點文物保護單位
https://zjj.bozhou.gov.cn/News/show/629267.html
https://www.bzqc.gov.cn/Jcsd/show/2014886.html
https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html
金不換、魏王 安徽省著名商標 安徽省名牌產(chǎn)品
https://www.bozhou.gov.cn/OpennessContent/show/1756986.html
https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html
中國綠色食品
https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html
https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/639487.html
純糧固態(tài)白酒
https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/633719.html
https://jxj.bozhou.gov.cn/News/show/639487.html
“食安安徽”品牌認證
https://amr.ah.gov.cn/xwdt/gsgg/147626391.html
http://www.ahzl.org/uploadfile/file/20230224/20230224180570417041.pdf
中國白酒黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)“地域標志產(chǎn)品”
http://www.ahspxh.com/display/492352.html
http://www.ahspxh.com/display/492338.html
長三角名優(yōu)食品
金不換明清釀酒古窖池遺址被安徽省人民政府認定為“省重點文物保護單位”
金不換酒傳統(tǒng)釀造技藝
菊花心曲制作技藝
https://www.ah.gov.cn/public/1681/554130171.html
安徽省非遺工坊
https://www.bozhou.gov.cn/OpennessContent/show/1993501.html
相應商標注冊情況:
金不換:
https://aiqicha.baidu.com/mark/markDetail?dataId=79d8d5df3ffa2da379f44bd710388b6f
一杯亳酒金不換:
https://aiqicha.baidu.com/mark/markDetail?dataId=badd7bece4e1324ccfd9d22be247c8b1
知識產(chǎn)權及相關情況:
https://aiqicha.baidu.com/company_detail_80541619873173